Odhalit falešný včelí med bude snazší

Tisková zpráva (3. 1. 2022) Výzkumníci z VÚRV a PřF UK vyvinuli metodu, jak odlišit specifické proteiny pravého medu od náhražek Včelí med patří mezi nejfalšovanější potraviny na světě. Způsobů pančování je velké množství. Nejčastějšími podvody jsou přimíchávání sirupů z cukrové třtiny, kukuřice či rýže. Odhalení falšovaného medu je nesnadné a obvykle je zapotřebí využití […]

Webové stránky stále ve výstavbě

Z důvodů neočekávaných událostí koncem roku 2020 (poškození původního webu kybernetickým útokem) jsme museli narychlo zprovoznit nové webové stránky, shodou okolností souběžně připravované. K záměrnému poškození datových sítí ústavu došlo i koncem roku 2021… Omlouváme se za nefunkčnost některých stránek a odkazů, na úpravách se intenzívně pracuje. Současně se obnovují i interní databáze (projekty, výsledky, […]

Čirok Ruzrok na italském trhu osiv

Odrůda čiroku Ruzrok z VÚRV, v.v.i. (šlechtitel Ing. Jiří Hermuth) expanduje do Itálie! A to díky naší vzájemné spolupráci s firmou SEED SERVICE, která se postarala o uvedení Ruzroku na italský osivářský trh firmou Padana Sementi Elette s.r.l.

„Metodika pro identifikaci cizích amyláz v medu“ (2021)

Metodika, která obdržela Cenu ředitele za výsledky dosažené v roce 2021 je určena laboratořím, které se zabývají analýzou kvality medu. Cílovou skupinu představují především laboratoře zaměřené na prokazování falšování medu a hodnocení jeho jakosti. Tato metodika umožňuje identifikaci různých amyláz, které mohly být do vzorku přidány procesem falšování a nejsou pravému včelímu medu vlastní…

Vědci zkoumali hmyz a další „havěť“ na rekultivacích

Na různě starých polích vytvořených na vnitřních výsypkách lomu Vršany na Mostecku zkoumali vědci z Univerzity J. E. Purkyně, Výzkumného ústavu rostlinné výroby, v.v.i. a Univerzity Karlovy v letošním roce bezobratlé predátory a další členovce. Přitom našli i velmi vzácného tvora…

Bilance fosforu v rostlinné produkci v ČR

Podstatou bilancí je výpočet rozdílu mezi měřitelnými vstupy a výstupy živin do a z půdy. Bilančním rozdílem je buď přebytek, nebo nedostatek. Na rozdíl od dusíku je přebytek fosforu akumulován v půdě, v případě mírného přebytku na úrovni jednotek kg P/ha a na půdách s nižší zásobou přístupného P i bez většího rizika. Bilanční nedostatek však […]