METROFOOD-CZ je národní uzel Evropské výzkumné infrastruktury METROFOOD-RI (Infrastructure for Promoting Metrology in Food and Nutrition), která získala v roce 2016 statut „Emerging project“ a v roce 2018 se jí podařilo dostat se v rámci evropských výzkumných infrastruktur na Cestovní mapu ESFRI v oblasti Health & Food. Konsorcium METROFOOD-RI zahrnuje 48 institucí z 18 evropských zemí (15 členských států a 5 přidružených zemí).
Videospot o představení výzkumné infrastruktury METROFOOD – přehrát.
METROFOOD-CZ je první velká výzkumná infrastruktura v České republice zaměřená na oblasti zemědělství, výživy a potravinářských věd.
Jejím hlavním cílem je podpora a propagace interdisciplinárního výzkumu v oblastech chemie, biologie, biochemie, výživy, dietetiky, toxikologie, potravinářské technologie, obecné metrologie, environmentálních věd, agroekologie, agronomie a chemie životního prostředí. METROFOOD-CZ se zaměřuje na vývoj a validaci analytických metod pro stanovení kvality, bezpečnosti a autenticity potravin, krmiv a surovin a tvorbu nových referenčních materiálů pro zajištění jakosti v oblasti analýzy potravin a přírodních produktů. V rámci otevřeného přístupu nabízí METROFOOD-CZ své unikátní experimentální i přístrojové kapacity výzkumné i aplikační sféře ve formě expertních analýz, využití unikátní analytické instrumentace, možnosti vývoje nových výrobků a testování hygienicko-toxikologické, nutriční a senzorické jakosti potravin.
Kromě toho nabízí METROFOOD-CZ také služby v oblasti vzdělávání odborníků i veřejnosti, možnosti přístupu do databází složení potravin a analytických metod a propojování odborníků působících v oblasti kvality potravin a výživy na mezinárodní úrovni.
Výzkumná infrastruktura METROFOOD-CZ je otevřená všem uživatelům se zajímavými vědeckými projekty z celého světa. Hlavními partery METROFOOD-CZ v České republice jsou laboratoře VŠCHT, ČZU a CARC (Odbor potravinářství).
V rámci partnerské spolupráce bude činnost CARC směřována do oblastí technologie výroby potravin, aplikací vývoje a spolupráce s průmyslovou sférou.
Webová stránka projektu: METROFOOD-CZ – National node of METROFOOD-RI
METROFOOD-CZ – Modernizace výzkumné infrastruktury
Registrační číslo projektu: CZ.02.01.01/00/23_015/0008202
Identifikační číslo (IS VaVaI): EH23_015/0008202
Zahájení projektu: 1. 2. 2024
Předpokládané datum ukončení: 28. 2. 2027
Projekt METROFOOD-CZ – Modernizace výzkumné infrastruktury je zaměřen na rozvoj a zkvalitnění přístrojového, laboratorního a materiálního zázemí výzkumné infrastruktury ve třech institucích – České zemědělské univerzitě v Praze (ČZU), Vysoké škole chemicko-technologické v Praze (VŠCHT) a Národním centru zemědělského a potravinářského výzkumu, v. v. i. (CARC, Odbor potravinářství).
Cílem projektu je zvýšit kvalitu a efektivitu výzkumu v oblasti potravinářství, rozšířit portfolio služeb poskytovaných výzkumnou infrastrukturou a posílit mezinárodní konkurenceschopnost zapojených pracovišť. Modernizace přístrojového vybavení a inovace laboratorních prostor umožní realizaci špičkového výzkumu a přispějí k lepšímu propojení vědy s praxí.
Projekt zároveň podporuje spolupráci akademické sféry, průmyslu a veřejného sektoru. Strategicky zaměřené investice posílí pozici České republiky v evropském výzkumném prostoru a umožní širší zapojení do mezinárodních výzkumných projektů.
Celkový finanční podíl činí: 15 730 420,00 Kč
Realizace projektu je financována z prostředků Operačního programu Jan Amos Komenský (OP JAK).
