Zimní řez révy vinné je první operací na rostlině, kterou vinohradník provádí v období vegetačního klidu, v zimě. Touto operací se odstraňuje nežádoucí dřevo a vybírá ten nejlepší vyzrálý letorost (réví), který v aktuálním roce poslouží jako tažeň. Po vyvázání tažně na něm vyrostou nové letorosty a ty ponesou úrodu (hrozny).
Účastníci workshopu si vyzkouší přímo na vinici, jak se zimní řez provádí, za použití zahradnických nůžek, kterou část rostliny lze odstřihnout, popřípadě pilkou uřezat. Seznámí se s odbornou vinohradnickou terminologií pro rostlinu révy vinné (biologie révového keře, rostlinné orgány a jejich části, vegetační cyklus).
Pozvánka ke stažení zde nebo k prohlédnutí níže.
Pozvanka_na_akci_Den_vinice_ZIMA_260327