Jedna z nejvýznamnějších genových bank světa v ohrožení

Tisková zpráva VÚRV, 8. 3. 2022 Rozhovor v ČT s Ing. Holubcem na téma genové banky, iniciovaný naší tiskovou zprávou najdete na odkazu zde (čas od 1:27). Genové banky slouží jako depozitáře rostlinných genetických zdrojů a rezervoáry zemědělské rostlinné rozmanitosti planety. Coby koordinátoři Národního programu konzervace a využívání genetických zdrojů rostlin a agrobiodiversity České republiky […]

>

Bezlepková piva z čiroku Ruzrok

Zveřejněno na Facebooku (7. 2. 2022): Víte, co spojuje tyhle čtyři piva? Správně! Je to ČIROK, konkrétně jeho česká odrůda Ruzrok vyšlechtěná v roce 2014 Výzkumným ústavem rostlinné výroby. Je to obilnina, jejíž hlavní předností je, že zrna neobsahují lepek, a tak se náramně hodí pro výrobu piva vhodného pro celiaky. Vzorky z každé várky […]

>

Odhalit falešný včelí med bude snazší

Tisková zpráva (3. 1. 2022) Výzkumníci z VÚRV a PřF UK vyvinuli metodu, jak odlišit specifické proteiny pravého medu od náhražek Včelí med patří mezi nejfalšovanější potraviny na světě. Způsobů pančování je velké množství. Nejčastějšími podvody jsou přimíchávání sirupů z cukrové třtiny, kukuřice či rýže. Odhalení falšovaného medu je nesnadné a obvykle je zapotřebí využití […]

>