TZ: Invazní sršeň nemá přirozeného nepřítele. Pomoci musí člověk.
Sršni asijští se stali nechtěnou součástí evropské krajiny a snižují počty užitečných opylovačů. Tento invazní druh pochází z jihovýchodní Asie, ale od prvního výskytu ve Francii v roce 2004 se přes veškerou snahu o vymýcení postupně šíří dál. Zatím mu v tom podle odborníků nebrání ani žádný přirozený nepřítel. V polovině dubna začínají ze zimovišť vylétat […]
TZ: Školáci získávají ve výzkumném ústavu vztah k přírodě
Již téměř rok se rozvíjí intenzivní spolupráce mezi CARC (Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu, v.v.i.) a Základní školou Dědina v Praze 6. Ta ale začala již před čtyřmi lety, kdy sem učitelé s dětmi začali přicházet na pravidelné dny otevřených dveří. Od loňského roku mají už v areálu výzkumného ústavu k dispozici pozemek a na něm se […]
O potravinách v pořadu ČT Polopatě
V neděli 4. května 2025 byl odvysílán nejnovější díl pořadu Polopatě, do kterého přispěly Ing. Dana Gabrovská, Ph.D. na téma reformulace potravin (čas 21:04) a Ing. Eliška Kováříková, Ph.D. na téma zpracování planých rostlin (čas 01:27) a přípravy bylinkových sirupů se sníženým obsahem cukru (čas 42:06). Díl je ke zhlédnutí na stránkách iVysílání ČT. […]
TZ: Výzkum z českých laboratoří dobývá svět: Patří mezi nejlepší na světě
Docent Ing. Roman Pavela, Ph.D. z Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu, v.v.i. (CARC) obdržel prestižní ocenění od kalifornské společností ScholarGPS, která ho již vloni zařadila do mezinárodního seznamu vysoce hodnocených vědců.
Reportáž o kryobance zemědělských plodin
Reportáž o kryobance odvysílanou 29. března 2025 v pořadu „Magazín Experiment“ (Český rozhlas, Radiožurnál) si můžete poslechnout zde (v čase od 13:40). Další zajímavé informace o této kryobance provozované v rámci výzkumného týmu CARC Fyziologie a kryobiologie rostlin najdete např. v článku z února 2025 (Agrární obzor).
TZ: Věda a pivovarnictví ruku v ruce: Nová éra bezlepkových piv z čiroku
Unikátní bezlepková piva, na jejichž vzniku se podíleli akademici, posílá na trh Pivovar Clock. Oblíbený zlatavý mok začali vařit z originální české odrůdy obilniny čirok s názvem Rufuss, kterou vyšlechtili vědci z Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu, v.v.i. (CARC). Přináší nejen zajímavý chuťový zážitek pro milovníky piva, ale také nové možnosti pro lidi s celiakií.
TZ: Nová metoda dokáže po léta zachovat cenné látky léčivých bylin
Světově unikátní způsob dlouhodobého uchování léčivých bylin vyvinuli čeští odborníci z Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu, v. v. i. (CARC). Zpracování do tzv. bylinných homogenátů zajistí, že cenné látky obsažené v rostlinách neztratí ani po několika letech skladování v chladu na kvalitě. Nová technologie se již uplatnila v prvních volně prodejných potravinách.
Dřímající poklad v Praze-Ruzyni
Hlavním cílem konzervace genofondů je bezpečné uchování genetických zdrojů. Více o kryobance vegetativně množených rostlin, uchovávající rostlinný materiál při teplotách -196 °C najdete v zajímavém článku Eugenie Línkové, který připravila s Ing. Jiřím Zámečníkem, CSc. z výzkumného týmu CARC Fyziologie a kryobiologie rostlin. Článek byl publikován v časopise Agrární obzor (1/2025, str. 5–7).
Reportáž o obnově císařských vinic v Karlštejně
Reportáž vysílanou 8. 3. 2025 v pořadu Regiony ČT24 si můžete spustit zde. Podrobnosti k obnově vinic Výzkumné stanice vinařské Karlštejn naleznete v tiskové zprávě.
TZ: Ruzyňský bér budoucnosti vyklíčí i v suchu a chudé půdě
Jednou z prvních domestikovaných plodin pro výživu člověka je bér italský. V Číně se pěstoval již před 8 tisíci lety. Dnes se spolu s dalšími, v Evropě méně známými obilninami, dostává do popředí zájmu. Vyniká vlastnostmi, které se v kontextu klimatických změn stávají významnými. Bér je totiž plodina suchovzdorná, a tedy perspektivní pro oživení jejího […]