O tom, jak správně uchovávat potraviny a proč je označování alergenů v potravinách důležité, vyprávěly Ing. Eliška Čermáková, Ph.D. s Ing. Eliškou Kováříkovou, Ph.D. a Ing. Danou Gabrovskou, Ph.D. z Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu (CARC) v pořadu Polopatě (ČT 1, 16. 11. 2025).
Na záznam se můžete podívat zde:
01:30 Skladování potravin – jak skladovat nakoupené zásoby potravin – Eliška Čermáková
23:00 Skladování potravin – jak skladovat doma uvařené jídlo – Eliška Kováříková
43:00 Potravinové alergeny – Dana Gabrovská
Polopatě, ČT 1, 16. 11. 2025